蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净，减去虾须，开背去虾线

• 步骤 2：

  加姜蒜片，盐糖蒸鱼鼓油料酒腌制30分钟

• 步骤 3：

  蒜蓉红椒切末

• 步骤 4：

  热油锅，煸香蒜蓉

• 步骤 5：

  香味出来，大概这个程度就可以

• 步骤 6：

  如此最好～

• 步骤 7：

  金针菇去除根部杂质，洗净，控干水分，平铺在烤盘上。 烤箱上下火200度，预热

• 步骤 8：

  花蛤洗净，水烧开，加点点盐，下花蛤。 大概一到两分钟，花蛤就基本开口，个别没开口的可以用手指掰开就行。 千万不能煮太久

• 步骤 9：

  将腌制鲜虾的酱汁均匀倒在金针菇上，并撒上一勺蒜蓉油 然后在开口的虾背上码上蒜蓉油 因为花蛤没有腌制，所以在剩余的蒜蓉油中加一点点盐，搅拌均匀，码到花蛤上

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱中层 上下火200度，烤10到12分钟 具体时间请根据自己的烤箱温度和食材大小决定 最好，烤个8到十分钟的看一下成熟的程度，烤过火就不好吃了。

• 步骤 11：

  出锅，撒葱花白芝麻～享用吧