特浓巧克力磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  1，所有材料秤好备用，黄油事先软化，鸡蛋提前放至室温，如果是冬天鸡蛋要泡40度温水以保证温度

• 步骤 2：

  2，黄油打发到发白，这个过程会有点长，但一定要坚持打发，打到黄油近于白色时，加入糖粉继续打发，这个过程结束时，黄油被打发得非常的白，里面裹满的小空气

• 步骤 3：

  3，分次加入鸡蛋，加一个加匀后再加下一个，继续打发到黄油非常膨松

• 步骤 4：

  4，筛入低粉+可可粉，拌匀

• 步骤 5：

  5，加入耐烤巧克力豆后，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 6：

  6，面糊入模具8分满 ，烤箱上下火预热到190度后把装好面糊的模具放进烤箱35分钟（约15到20分钟时可以把模具拿出来，用刮刀在正中划一道口，这样后面会裂得更整齐）

• 步骤 7：

  7，烤好的蛋糕从烤箱取出来稍稍冷却一下脱模，并把酒糖液都刷在蛋糕所有的表面（完全冷却后再用保鲜膜包好，冷藏三天以后再享用 ）

• 步骤 8：

  8，成品糕体松软，香气浓郁

• 步骤 9：

  成品糕体松软，香气浓郁