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步骤 1：
鸭腿浸泡两个小时，去血水。
步骤 2：
香料入袋。
步骤 3：
锅里放入香料袋，姜，葱，生抽，盐，糖，麻油。可以再放其它食材一起卤制。
步骤 4：
大火烧开，转小火，筷子能戳动就取出，晾凉。
步骤 5：
斩件切块。
步骤 6：
卤制熬制浓，蘸食。
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