鸡翅包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米个人觉得尖的会好吃一下，圆的也是可以的！

• 步骤 2：

  轻轻将鸡翅的两个关节掰断，用剪刀剪开骨头上的筋。

• 步骤 3：

  捏住鸡翅的大骨头，顺着往下滑动，将肉与骨头分离开。分离到第一个关节时，转动大骨肉，或者用剪刀剪断骨头之间的筋。

• 步骤 4：

  鸡中翅的两根骨头用剪刀在中间剪开，抓住其中一根旋转，即可将骨头轻松拔出，另外一根也是用同样方法去除。用剪刀的时候注意不要剪破鸡皮。

• 步骤 5：

  去好骨头的鸡翅，放进腌制用容器。倒入整包奥尔良腌肉粉，倒入可以没过全部鸡翅的水，腌制至少两个小时以上，如果不急着吃可以腌制过夜，更入味。

• 步骤 6：

  糯米提前泡好水（6个小时），沥干水分后。热锅冷油，下锅炒至有点黏性，加入酱油、蚝油。

• 步骤 7：

  炒均匀后，加入少量水，差不多没过糯米即可，加盖小火焖煮至水将干未干，即可将糯米饭乘出备用。

• 步骤 8：

  另起油锅，倒入鸡蛋液翻炒至半熟，倒入提前烫熟的青豆，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  之后倒入煮好的糯米饭，翻炒片刻混合均匀，加入少许白胡椒粉。

• 步骤 10：

  下一步是将炒好的米饭填至鸡翅里，如果你没有漏斗，可以用这个方法剪开一个小口的塑料瓶身，即可获得简易漏斗一个。

• 步骤 11：

  把炒好的米饭通过漏斗灌进鸡翅里，大约灌⅔满即可，灌好之后用牙签封口。

• 步骤 12：

  烤箱提前15分钟预热200℃，鸡翅放在中层，200℃烤30分钟，烤至20分钟时，鸡翅凉面都刷上蜂蜜，翻面继续烤制10分钟即可。

• 步骤 13：

  撒上少许芝麻就可以吃啦。