小贴士

1.注意饼皮的干湿度，不同的面粉吸水性不同，可适当调整液体用量；
2.烘烤的温度和时间，每台烤箱都有温差，请根据烤箱实际温度适当调整；
3.入炉前要喷水，刷蛋液时候注意蛋液要打均匀，用羊毛刷蘸取蛋液以后，碗边正反刮一下，没有过多的多余蛋液，再轻轻的薄刷一层就好；
4.我用普通模具，没有撒粉，没有粘模情况，请根据实际操作调整手粉使用，但切记切记不可过多；