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今天教大家用冷萃咖啡做出的甜品：咖啡慕斯杯。
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咖啡慕斯杯【安卡西厨】收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 酸奶油 Sour cream 125g
- 马斯克邦尼奶酪 Mascarpone 125g
- 糖 Sugar 50g
- 柠檬汁 Lemon juice 1.5勺
- 咖啡 Coffee 40ml
- 香草粉 Vanilla powder 2g
- 可可粉 Cacao powder 少许
咖啡慕斯杯【安卡西厨】的做法步骤
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步骤 1：
混合酸奶油，马斯克邦尼奶酪，糖，柠檬汁，搅拌均匀直至糖溶化。
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步骤 2：
倒入咖啡，香草粉，搅拌均匀。
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步骤 3：
盛入杯中包上保鲜膜冷藏至少2个小时。
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步骤 4：
食用时撒上可可粉。
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步骤 5：
完成图
小贴士
1. 食用时再撒上可可粉，不然时间长了可可粉容易潮湿
2. 柠檬汁能帮助慕斯凝固，不能省略。
