铜锣烧的做法步骤

• 步骤 1：

  将鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖、蜂蜜、盐倒入容器中。

• 步骤 2：

  用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉、泡打粉、吉士粉。

• 步骤 4：

  搅拌至无干粉状后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

• 步骤 5：

  不粘平底锅烧至五成热，倒一勺面糊在平底锅，小火煎至面糊冒小泡。

• 步骤 6：

  翻一面，小火加热30秒，盛出放凉，平底锅用湿布擦拭一下（目的是降低平底锅锅底温度，以免煎得过焦）继续倒面糊做完所有的铜锣烧。

• 步骤 7：

  准备一些红豆沙。

• 步骤 8：

  取一片铜锣烧抹上豆沙。

• 步骤 9：

  取另一片铜锣烧夹着红豆沙。

• 步骤 10：

  铜锣烧