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步骤 1：
将海瓜子洗干净，然后用热水焯一遍，放入料酒
步骤 2：
待水开后捞出
步骤 3：
准备好干辣椒段，小米椒，葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱
步骤 4：
八层油温，放入调料，炒出香味
步骤 5：
然后加入适量豆瓣酱
步骤 6：
加入海瓜子，大火翻炒，加入酱油，盐，白糖
步骤 7：
最后放入少许香菜即可出锅
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