咖喱洋葱鸡肉烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米洗净加水泡一小时

• 步骤 2：

  泡好的糯米上锅蒸30分钟，可以尝尝看熟不熟

• 步骤 3：

  盛碗里备用

• 步骤 4：

  鸡腿去骨去皮后切小粒加入盐、料酒和生粉抓匀，放置10分钟

• 步骤 5：

  洋葱切小粒

• 步骤 6：

  锅加热倒入油加入洋葱炒香

• 步骤 7：

  加入浆好的鸡腿粒

• 步骤 8：

  加入咖喱粉翻炒

• 步骤 9：

  炒匀

• 步骤 10：

  加入糯米粉一起翻炒

• 步骤 11：

  加入盐和生抽，可以尝尝味道咸淡

• 步骤 12：

  翻炒匀

• 步骤 13：

  出锅备用

• 步骤 14：

  这时候来做烧麦皮，粉类混合加入水

• 步骤 15：

  揉成光滑面团醒20分钟

• 步骤 16：

  切成2块

• 步骤 17：

  分别搓成长条

• 步骤 18：

  分成小剂子，每个大约在15克左右

• 步骤 19：

  取一个剂子压扁擀圆，可以擀大些

• 步骤 20：

  周边用擀面杖头部压着擀下

• 步骤 21：

  呈花边状

• 步骤 22：

  包入大约25克馅

• 步骤 23：

  用虎口收紧烧麦口那边

• 步骤 24：

  整理下花边口子，一个完成

• 步骤 25：

  依次完成后入垫纸的蒸笼

• 步骤 26：

  水开后蒸10分钟，关火后等2分钟在开盖

• 步骤 27：

  金黄金黄的咖喱烧麦