番茄鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼柳洗净，擦干。

• 步骤 2：

  片鱼片。

• 步骤 3：

  放入生抽，料酒，白胡椒粉，盐，蛋清抓匀，静置。

• 步骤 4：

  番茄切十字。

• 步骤 5：

  开水烫一下。

• 步骤 6：

  去皮。

• 步骤 7：

  洋葱切粒。

• 步骤 8：

  番茄一半切粒，一半榨泥。

• 步骤 9：

  洋葱炒香。

• 步骤 10：

  放入番茄粒翻炒。

• 步骤 11：

  倒入番茄泥。

• 步骤 12：

  煮沸小火熬10分钟。

• 步骤 13：

  番茄汤煮好，放入鱼片煮三分钟左右，或先将鱼片过水烫一熟，直接放进番茄汤里，起锅。放上葱沫。

• 步骤 14：

  成品。