麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  肉糜加料酒先腌制一下

• 步骤 2：

  水烧开，把豆腐切块先烫一下去掉点豆腥气

• 步骤 3：

  准备好葱姜蒜和干辣椒

• 步骤 4：

  全部切成末

• 步骤 5：

  起油锅

• 步骤 6：

  把姜蒜末和辣椒末倒入

• 步骤 7：

  煸香

• 步骤 8：

  豆瓣酱差不多一汤匙的量，放入一起煸炒

• 步骤 9：

  再把肉糜倒入煸炒

• 步骤 10：

  随后把汆过水的豆腐沥干水分后倒入

• 步骤 11：

  加大半碗水，加盖炖至水开

• 步骤 12：

  然后加盐

• 步骤 13：

  淀粉勾芡

• 步骤 14：

  最后撒把小葱，就可以出锅了

• 步骤 15：

  完成

• 步骤 16：

  完成