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步骤 1:
将黄桃洗净去皮;
步骤 2:
用刀在黄桃身上先划十字;
步骤 3:
然后继续分割成8份,在其中一份的位置将刀伸进去然后向外挖出一瓣;
步骤 4:
依次将其余的部分分别取出来;;
步骤 5:
将果肉放入锅中加入水刚刚没过黄桃,放入冰糖;
步骤 6:
中小火煮至冰糖融化;
步骤 7:
加入柠檬汁继续煮;
步骤 8:
开中大火煮约15左右即可,煮的同时将玻璃罐子高温消毒备用;
步骤 9:
将煮好的黄桃连肉带汁一起趁热装入罐子里,密封保存。
1、 黄桃最好选择硬的,已经软了的黄桃不适合做罐头;
2、 不喜欢甜的人可以加柠檬汁平衡甜味,喜欢吃甜的人可以加156克冰糖;
3、 黄桃煮15分钟左右至用筷子一戳就能进去就行,不易煮得过烂影响口感;
4、 黄桃罐头冰箱冷藏可以保存1个月。