临近中秋了，自己动手做月饼尝尝鲜吧！的做法步骤

• 步骤 1：

  材料和工具 油皮：面粉90克、水35克、猪油25克、糖25克（可加可不加） 油酥：面粉70克、猪油30克 馅料：猪肉300克、梅干菜40克、蚝油、料酒、香油、盐、香葱、姜末 特百惠多用锅

• 步骤 2：

  做法 1、猪肉馅中加入梅干菜、蚝油、料酒、香油、盐、香葱、姜末搅拌成肉馅；

• 步骤 3：

  2、将面粉90克、水35克、猪油25克、糖25克（可加可不加）混合揉成油皮；

• 步骤 4：

  3、将面粉70克、猪油30克混合揉成油酥；

• 步骤 5：

  4、将油皮压扁包入油酥搓圆；

• 步骤 6：

  5、搓圆后用擀面杖压扁卷起，盖上保鲜膜醒5-10分钟；

• 步骤 7：

  6、醒好后继续用擀面杖压扁卷起；

• 步骤 8：

  7、将卷起的面团压扁放入肉馅，收口捏紧压成圆饼状；

• 步骤 9：

  8、将做好的月饼放入特百惠多用锅中，盖上锅盖，小火300瓦烤25-30分钟左右（中途记得翻面）；

• 步骤 10：

  9、鲜肉月饼皮香酥脆，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，咬一口鲜香四溢，好美味。