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步骤 1:
鸭肝和鸭心洗干净。猪肉剃掉猪皮,切块。
步骤 2:
海鱼去头去内脏去鳞,叫摊位老板给你搞就好了。回来冲洗一遍就很方便。
步骤 3:
红线鱼一样的处理一下,把边上的鱼鳍也剪掉,这条比较大鱼鳍会很硬。
步骤 4:
胡萝卜切块。
步骤 5:
其他肉类和鱼类放在盘子里上锅蒸十分钟,胡萝卜用料理机搅碎。
步骤 6:
肉和鱼太多了,分两次来打碎。这个是肝,心,牛肉,猪肉。
步骤 7:
第二波打鱼肉,先用剪刀剪断大刺,然后开高档位多打一会,鱼刺也会变成泥的。
步骤 8:
鱼肉打成这样,用手摸没有硬的了就可以了。
步骤 9:
所有材料拌在一起,均匀拌啊拌。
步骤 10:
烤盘铺上烘焙纸,把泥铺平在烤盘上。烤箱200,20分钟。
步骤 11:
烤箱提示好了就大功告成了。
步骤 12:
倒扣在烤架上面晾凉,然后按每天的食量分成小块,分装冷冻。就可以吃好几天了。
步骤 13:
我们吃了就睡的阿花啊
买两种鱼是因为,银色的小鱼比较肥,我认为鱼油多一点。红鱼肉质比较瘦,我平时都是煎着吃。所以就有了这样的搭配。
我家这边的菜市场牛肉都不太好,讲真的三亚这边的菜场买牛肉的摊位一般只有一家或者没有,不像在北方吃牛羊肉比较多,摊位也比较多,肉比较好。如果可以已合理的价格买到好的牛肉,当然就舍弃猪肉啊。