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冰镇酸梅汤收藏
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所需食材
- 陈皮 15克
- 山楂干 60克
- 甘草 3克
- 乌梅干 40克
- 冰糖 100克
- 水 2升
冰镇酸梅汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，将乌梅干、陈皮、山楂干、甘草一起用水淘洗干净,加入2升凉水浸泡40分钟,。
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步骤 2：
将泡好的材料连同水一起倒入煮锅中，大火烧开，转小火熬40分钟。
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步骤 3：
加入冰糖再煮5分钟后关火。
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步骤 4：
熬好的酸梅汤滤去汤渣，放凉后装入密封容器中，放入冰箱冷藏后即可饮用。
小贴士
1.第一次滤出的渣滓可以留着再进行第二次熬煮，然后再次过滤。
2.中医认为，盛夏时节喝酸梅汤不仅酸甜可口、生津止渴，还可以开胃利水，所以多喝些酸梅汤要比那些碳酸饮料强多了。
