金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，而且非常易熟，做过香辣金针菇，红油金针菇，都非常好吃。

吃辣的非常过瘾，但在炎热夏季，辣的吃多了会上火，上火起痘就不美啦。所以我推荐做这款浇汁金针菇，虽然也有红辣椒，但是经过热油浇烫，只是散发出有限的辣味，还不掩盖辣椒的香，在调拌成自己喜欢的酸甜口，真真是好吃。