黄油蜜桃馅超软法式软面包的做法步骤

• 步骤 1：

  先来制作面包体。所有材料，按照先液体，后粉类，最后放黄油和酵母的顺序放入面包桶内或者厨师机桶内。（顺序：纯牛奶＋淡奶油＋白糖＋盐＋高筋面包粉＋奶粉＋酵母＋黄油，注意糖和盐要分开两个角落放） 材料放好后，开启面包机和面程序，最好是进行两次，约20分钟。用厨师机的话，开启中档，和面20分钟左右。

• 步骤 2：

  和好的面团进行第一次发酵，发酵至两倍大，用手指戳和洞，这个洞不回缩不塌陷。（可以放在面包机里，开启发酵程序，约一个小时。或者盖上湿布，放烤箱里或者室温发酵一个小时左右，发酵至2倍大）

• 步骤 3：

  发酵好的面团进行排气，排好气后，分成大小均匀的10个小圆球，盖上保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 4：

  取小面团进行整形。先用擀面杖擀成椭圆形。

• 步骤 5：

  再卷起来。

• 步骤 6：

  卷成圆柱形，再用手搓成细长条形。

• 步骤 7：

  烤箱设置发酵模式。把卷好的面包胚放在铺有油纸的烤盘上，放入烤箱进行第二次发酵。

• 步骤 8：

  约45分钟，发酵至1.5倍大。

• 步骤 9：

  发酵好的面包胚表面撒上高筋粉。 放入预热好的烤箱，中层，170度烤15分钟。（烤10分钟的时候观察一下，上色可以了的话，在面包表面盖一张锡纸，防止上色过深）

• 步骤 10：

  烤好的面包取出晾凉后就可以夹馅儿了。夹的馅儿随意的，我这里用了安佳软黄油＋自制的蜜桃酱。

• 步骤 11：

  好吃的法式软面包就完成啦！

• 步骤 12：

  面包一次吃不完，可以先不要夹馅儿，放冰箱冷冻。要吃的时候拿出来，室温回温后，放入烤箱中层，170度烤8分钟即可（记得表面盖上锡纸哦）

• 步骤 13：

  这是一款非常百搭的软面包！