滋阴润燥&养肺补肾：虫草花山药枸杞骨头汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。 猪骨头、枸杞、红枣、虫草花清洗干净。 山药去皮切段，姜切片。 小贴士：山药健脾益胃，助消化；枸杞清肝明目，滋补肾肝；红枣补血养颜，保健脾胃。

• 步骤 2：

  骨头焯水后捞出洗干净备用。

• 步骤 3：

  锅里加适量清水，放入骨头，大火烧开。

• 步骤 4：

  滚几分钟，如有泡沫，用汤勺撇走。 然后将姜片和红枣倒入同煮，转小火煲1小时。

• 步骤 5：

  一小时后倒入虫草花与山药。 这里要敲一个重点！ 很多人不懂得正确食用虫草花，会使其营养成分大大折扣。 下面划两个注意事项： a）虫草花不宜浸泡太久，以免附在虫草花上的真菌孢子粉流失。真菌孢子粉有很不错的食疗价值，将虫草花简单清洗一下即可。 b）虫草花不宜煮过久，以免营养流失，一般文火煲汤约半小时即可。如果是用炖盅煲汤的话，炖的时间控制在两小时内。

• 步骤 6：

  大火重新烧开后转小火，盖上锅盖煮半小时到40分钟左右。

• 步骤 7：

  最后十分钟，放入枸杞。

• 步骤 8：

  关火前三分钟用适量盐调味即可。

• 步骤 9：

  虫草花山药枸杞汤煮好了。 此汤熬煮的时间约1个半小时左右。

• 步骤 10：

  汤色金黄，特别漂亮。

• 步骤 11：

  如此好喝又营养的养生汤，这个秋天绝对不能错过！

• 步骤 12：

  【功效】：滋阴润燥、补肺补肾、养肝护肝、补益气血。