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所需食材

  • 易小焙咸味自拌馅 200g
  • 威龙辣条 100g
  • 腊肉 100g
  • 梅干菜 2g
  • 辣椒 5g
  • 易小焙广式月饼预拌粉 100g
  • 易小焙糖醇糖浆 75g
  • 色拉油25g 25g
  • 鸡蛋 1个

小贴士

1.月饼馅料的湿度和月饼皮的湿度基本要一致,湿度相差太大,月饼会开裂!
2.刷蛋液的时候,要注意轻一点,花痕纹路处不要积留蛋液,每处薄薄一层蛋液即可;
3.回油后口感会更好吃!