蒜蓉小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  提前准备好食材

• 步骤 2：

  用小刷子将小龙虾腹部从头到尾洗刷干净后去掉虾头盖以及虾鳃

• 步骤 3：

  去掉头盖后，就是去虾线了，虾尾一共有三片，捏住最上面中间的一片，用拇指和食指抓住用力拉出泥肠即可

• 步骤 4：

  将去掉头盖和虾线的小龙虾整齐摆放在盘内待用

• 步骤 5：

  大蒜去皮用舂钵捣烂成泥，小葱清洗干净切成葱花，蒜蓉准备好后待用

• 步骤 6：

  将炒香调好味的蒜蓉酱和凤球唛耗油淋在摆好的小龙虾上面

• 步骤 7：

  将淋好蒜蓉酱的小龙虾热水放入蒸锅内大火蒸10分钟蒸熟即可

• 步骤 8：

  蒸好的小龙虾颜色变得鲜红，上桌后撒上葱花即可食用