香草巧克力雪球的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉、可可粉和泡打粉混合过筛两次

• 步骤 2：

  碗里装入黄油和黑巧克力豆

• 步骤 3：

  小火加热锅里的水，隔水加热拌均匀

• 步骤 4：

  将糖粉倒入

• 步骤 5：

  拌均匀后，分两次加入蛋液，每拌匀一次再加入蛋液

• 步骤 6：

  加入香草精，拌匀

• 步骤 7：

  将粉类倒入

• 步骤 8：

  用刮刀将其拌成顺滑的面团，放入冰箱冷藏至面团变硬

• 步骤 9：

  分成20份，搓成小圆球

• 步骤 10：

  放在糖粉（配方外）里滚几圈，粘上厚厚的糖霜，放在不粘烤盘上，每个球之间预留足够的位置

• 步骤 11：

  放入已经提前预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）

• 步骤 12：

  烘烤几分钟就可以看到小球裂出不同的花纹了