酸萝卜猪肚汤的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肚治净切条状 不会清理猪肚的可以翻翻我前面的食谱 有专门写洗猪肚教程 酸萝卜切粗条 酸豇豆切5㎝左右段 泡姜片 辣椒段 干花椒 泡椒根据每个人吃辣程度决定量哟 也不能不放毕竟是川菜 酸辣椒酸姜很关键

• 步骤 2：

  坐锅烧热注入菜籽油烧热给泡姜片 泡椒 干花椒爆香

• 步骤 3：

  给酸萝卜 酸豇豆 翻炒出酸味

• 步骤 4：

  给开水 白胡椒粉 煮沸闷炖2小时

• 步骤 5：

  给鸡粉关火 出货 我个人喜欢加香菜 今天凑巧没有 就没加

• 步骤 6：

  老坛泡菜 盐分重 这里不要另外加盐

• 步骤 7：

  我这个猪肚比较大的买来850克 大家买的时候不要太小 否则和泡菜比例不协调 就会齁口 如果买的猪肚不够大 很小的 就买2个

• 步骤 8：

  撰写图

• 步骤 9：

  酸爽有没有

• 步骤 10：

  夏天没胃口 就适合这种清爽的汤 搭配面条 浙江的米面 云南的米线口感都是极好的 想吃的都可以试试