七夕马上就要到了，
还没准备好礼物的小伙伴不用急！
最近大火的熔岩巧克力蛋糕，
精致又小巧、香浓却不腻，
切开的瞬间还有巧克力爆浆，
没有人不为之心动！
做法其实很简单哦，
现在学还来得及，
快给心爱的TA一个惊喜吧~
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熔岩巧克力蛋糕收藏
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所需食材
- 黑巧克力
- 黄油
- 鸡蛋
- 面粉
- 朗姆酒
- 细砂糖
- 糖粉
熔岩巧克力蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
凉水放锅中煮热。
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步骤 2：
将黑巧克力和黄油放入碗中混合搅拌，放到烧有水的锅中隔水加热搅拌均匀。
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步骤 3：
在碗中打两个鸡蛋，倒入白砂糖，用打蛋器将鸡蛋液打得浓稠。
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步骤 4：
将打好的蛋液倒入融化均匀的巧克力液中，用勺搅拌成凝固状。
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步骤 5：
还可以将准备好的酒加入进去，增加流心的风味。
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步骤 6：
面粉过筛，继续搅拌，冷却30分钟。
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步骤 7：
将冷却好的流心倒入装有保鲜袋的裱花袋中，弄好后将袋子拿出来扎个结。
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步骤 8：
在提前准备好的蛋糕杯中将巧克力流心均匀挤压，七分满就可以了。
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步骤 9：
最后放入托盘中烤制8到10分钟取出。
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步骤 10：
在取出来的蛋糕中撒上一点糖粉，就可以吃啦~
