低糖紫薯饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  1.黄油打发的状态相关到饼干的口感，打发至越澎发的饼干口感就会越酥松 2.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的牛奶中（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整面糊的状态 3.此温度仅供参考，请按自家烤箱温度来进行调整 4.一次性吃不完的饼干要密封防止受潮 5.本文选用金龙鱼糕点用低筋小麦粉为原料，来制作这款紫薯饼干。

• 步骤 2：

  黄油室温软化，（用手指轻轻按，有印就表示黄油软化好了）温软化好的黄油用打蛋器稍微打发一下，加入细砂糖再继续打发至糖和黄油融合。

• 步骤 3：

  紫薯去皮后装进料理碗，用擀面杖把紫薯捣成泥。

• 步骤 4：

  把低筋粉、紫薯加入黄油中混合，用刮刀按压成团，装进饼干模具中，然后送进冰箱冷藏2小时

• 步骤 5：

  取出后切成2厘米左右厚度

• 步骤 6：

  用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞，送进烤箱170度预热10分钟，然后调至150度20分钟。

• 步骤 7：

  烤好移至烤网中晾凉.