夏天不吃小龙虾，好像夏天白过了。
在中国能称得上这个名号的，只有这两个地方，首先是湖北潜江，潜江是中国小龙虾之乡，这里水资源丰富，且水质清澈，小龙虾尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美。
今年世界杯，十万只小龙虾搭乘中欧班列前往俄罗斯，出征世界杯。经筛检清洗、高温油炸、液氮冷冻、零下18摄氏度低温运输，最终运输至俄罗斯，让世界球迷体验“喝啤酒，吃小龙虾，看世界杯。
今天我们在家也能动手烹饪十三香小龙虾。
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十三香麻辣小龙虾收藏
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所需食材
- 小龙虾 500g
- 料酒 10g
- 干辣椒 10g
- 小米椒 10g
- 姜 8g
- 盐 3g
- 洋葱 30g
- 水 250g
- 香菜 5g
- 大葱 15g
- 蒜 8g
- 花椒 10g
- 辣椒酱 50g
- 香叶 5g
- 白芝麻 3g
- 白果 5g
- 十三香 10g
- 小茴香 3g
十三香麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
全家福食材，龙虾洗净
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步骤 2：
小米椒，京葱，洋葱切段
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步骤 3：
热锅冷油，先加入大蒜，京葱段、香叶，小茴香，料酒，辣椒酱，花椒，白果，煸香后加入小龙虾
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步骤 4：
龙虾中加入清水煮开后，撒入十三香粉和盐调味，炖煮十分钟后，撒上白芝麻
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步骤 5：
炖煮好后起锅，放上香菜即可
