烧螺蛳的做法步骤

• 步骤 1：

  螺蛳加盐洗净。

• 步骤 2：

  姜、蒜、小葱、香菜切好备用。

• 步骤 3：

  倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，待油锅烧热，下姜、蒜、青红辣椒、花椒、八角、淡豆豉一并炒出香味。

• 步骤 4：

  加入一大勺豆瓣酱剁辣椒同炒。

• 步骤 5：

  香味充足以后倒入洗干净的螺蛳翻炒。

• 步骤 6：

  加入料酒、老抽、少许开水、鸡精、白砂糖，开小火慢慢的煮上半个小时

• 步骤 7：

  最后加入葱和香菜翻一下即可出锅。