小龙虾这个碧池又来勾人了

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

小龙虾这个碧池又来勾人了收藏

浏览 118131 收藏 0

所需食材

  • 小龙虾 3斤
  • 大葱 一根
  • 老姜 一块
  • 大蒜 5瓣
  • 耗油 一汤匙
  • 酱油 一汤匙
  • 火锅底料(含有牛油、豆瓣、辣子的川蜀底料为佳) 200g
  • 香叶 4~5片
  • 黄酒 适量
  • 花椒 适量
  • 草果 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 一小勺

小贴士

汤底把料捞去、冰箱冷藏,还能保存2天哦,到时候直接放入小龙虾尾煮一煮,就可以啦。

大家在这个食谱的基础上,还能自己增加蒜泥或者辣椒的比例,做成蒜香、特辣口味。

不信你不过瘾,满满一盆都是尾巴肉啊。

Alice爱美食儿 2018年08月01日发布
Alice一直觉得夏天食物界的碧池尤其多。

所谓碧池,往往深谙人们的心理,用自己的小伎俩,欲拒还迎,让人欲罢不能。

其中夏季碧池中小龙虾算是各种翘楚了。

谁叫TA其他季节都不够肥美,必须等到夏天,经过漫长一年的等待,大家的食欲也到达了顶峰,所以说“得不到”的永远在骚动~~

然后,小伙伴们用毛爷爷买了沉甸甸的一大盒子小龙虾,以为终于可以好好温存一番了,结果去头去尾剩下的肉也就塞个牙缝,得到却不尽兴,反而愈加想念……

气不气?!

为了不让碧池得逞,要想吃的爽,还得自己下厨呀!

Alice这次买了一些重庆火锅底料,所以小龙虾就用了底料,大家选择的时候要注意哦,不是超市卖的那种粉状的底料,而是一块一块熬好的类似猪油装的底料。

如果家里没有的,也可以用郫县豆瓣酱+猪油+辣椒+双倍的辛香料替代,不妨一试哦。
热门菜谱