一个人能坐着啃一个下午的除了鸭脖就是鸡爪了！有什么能比鸡爪更好吃！Q弹或酥软，满满的滋味都在这一盘酱香鸡爪里！其实做法也很简单哦，喜欢吃鸡爪的小伙伴还不赶紧把这道酱香鸡爪学起来？
而且鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，还能美容养颜哦。
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酱香鸡爪收藏
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所需食材
- 鸡爪 400g
- 姜 10g
- 蒜 10g
- 葱 10g
- 大料 5g
- 花椒 5g
- 卤味料 20g
- 酱油 30g
- 料酒 20g
- 盐 3g
- 白糖 5g
- 鲜露 10g
酱香鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪用剪刀，剪去指甲备用；姜切片，蒜切块，葱打结
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步骤 2：
锅中放入清水600克，下入剪好的鸡爪煮开打去浮沫捞出备用
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步骤 3：
锅中放油，下入姜片，蒜块炒香，下入酱油，料酒，鲜露，加入1000克清水，放入大料，花椒，葱结，盐，白糖，卤味料调味，等汤汁烧开
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步骤 4：
下入鸡爪，转至小火煮15-20分钟
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步骤 5：
慢慢收汁到浓稠，让鸡爪更入味，颜色饱满即可关火，出锅装盘
