Q弹松软的——牛奶小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除了黄油，把所有材料混合，揉到出筋后再加入黄油继续揉，直到揉到可以拉出很薄不易破的膜

• 步骤 2：

  放入盆中发酵1小时

• 步骤 3：

  发酵到两倍大后，按压排气

• 步骤 4：

  分成9份，放置松弛10分钟

• 步骤 5：

  整形揉成小球，放入烤盘中二次发酵40分钟

• 步骤 6：

  发酵好后，刷上蛋液，撒上芝麻

• 步骤 7：

  放入180度预热好的烤箱，180度，上下火，18～20分钟

• 步骤 8：

  开吃吧～