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沙姜鸡收藏
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所需食材
- 鸡腿肉 500g
- 生姜 一块
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 冰糖 适量
- 耗油 少许
- 小香葱 少许
- 老抽 少许
- 蒜瓣 少许
- 香油 半碗
- 生粉 适量
沙姜鸡的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜备好，姜也可以切成片的
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步骤 2：
鸡腿肉，6个，切成小丁，盐少许、生粉适量，拌匀腌制10分钟.
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步骤 3：
·锅内放少许油，把腌制好的鸡腿肉倒入锅内翻炒，煎至稍微发黄， ·倒入半碗香油，把蒜和姜末倒入锅内翻炒， ·加入适量冰糖，继续翻炒 ·再加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油；锅内倒入开水末过鸡肉，盖盖小火焖15分钟 ·最后大火收汁撒上葱花即可.
