西游记·西牛贺洲的做法步骤

• 步骤 1：

  ☞取新鲜猪皮，洗净，控水☜

• 步骤 2：

  ☞取仔姜，洗净，控水，切片☜

• 步骤 3：

  ☞取八角·花椒·干红辣椒☜

• 步骤 4：

  ☞取锅·纯净水·姜片·八角·花椒·干红辣椒·料酒，上灶，起火最大档次烧沸煮十分钟，捞出，洗净，控水☜

• 步骤 5：

  ☞取刀，片除肥肉，切细条☜

• 步骤 6：

  ☞取高压锅·猪皮条☜ ☞取漏勺，捞出汆猪皮锅里的八角·姜片·干红辣椒，放入高压锅☜

• 步骤 7：

  ☞取纯净水☜

• 步骤 8：

  ☞取盖，密封，上灶，起火最大档次压制一刻钟，端离灶台，静置冷却自然开盖☜

• 步骤 9：

  ☞取箸，挑出八角·姜片·干红辣椒☜ ☞取碘盐，搅拌均匀☜

• 步骤 10：

  ☞取盘，倒入猪皮汤，静置冷却，转移至冰箱冷藏两个时辰☜

• 步骤 11：

  ☞取碟·味精·老抽·花椒油·油辣子调成蘸料☜

• 步骤 12：

  ☞取猪皮冻，切分，食用时浇淋一半蘸料即可，另一半蘸食☜

• 步骤 13：

  ☞烟波万里扁舟小，静依孤篷，西施声音绕☜

• 步骤 14：

  ☞涤虑洗心名利少，闲攀蓼穗蒹葭草☜

• 步骤 15：

  ☞数点沙鸥堪乐道，柳岸芦湾，妻子同欢笑☜

• 步骤 16：

  ☞一觉安眠风浪俏，无荣无辱无烦恼☜