黄桃塔的做法步骤

• 步骤 1：

  先将黄桃洗净去皮

• 步骤 2：

  然后切成很薄的黄桃片

• 步骤 3：

  放入锅中加入水和细砂糖，然后煮沸，让黄桃变软，晾凉备用

• 步骤 4：

  称量好所有材料备用，烤箱180度预热

• 步骤 5：

  面粉提前过筛

• 步骤 6：

  软化好的黄油

• 步骤 7：

  加入细砂糖和盐，用蛋抽搅拌均匀

• 步骤 8：

  筛入面粉

• 步骤 9：

  搅拌成沙粒状

• 步骤 10：

  蛋液和水混合均匀

• 步骤 11：

  将蛋黄水倒入面粉中

• 步骤 12：

  借助刮刀搅拌成团

• 步骤 13：

  用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时以上

• 步骤 14：

  用的时候取出回温

• 步骤 15：

  然后隔着保鲜膜擀成比模具稍大的面皮

• 步骤 16：

  盖在模具上面，用擀面杖压去多余的

• 步骤 17：

  用叉子在上面均匀的插孔，然后盖上烘焙油纸，上面放上烘焙石，静置15分钟，放入烤箱160度30分钟，取出烘焙石，然后在烘烤5分钟，取出备用

• 步骤 18：

  蛋液中加入糖粉搅拌均匀

• 步骤 19：

  倒入奶油，轻轻搅拌不要起泡沫

• 步骤 20：

  然后将黄桃用吸水纸吸干水分依次摆入到塔皮中

• 步骤 21：

  过筛倒入蛋挞液

• 步骤 22：

  放入烤箱180度25分钟

• 步骤 23：

  取出脱模即可

• 步骤 24：

  成品

• 步骤 25：

  成品

• 步骤 26：

  成品

• 步骤 27：

  成品