芒果椰汁西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  锅内放入纯净水，煮开。加入西米，小火慢煮，注意间隔一会儿用勺子沿顺时针方向搅动，避免锅底粘锅。20分钟后，关火，盖上锅盖焖一会儿。

• 步骤 3：

  将芒果去皮。建议挑选大一些的芒果，切块起来比较容易。

• 步骤 4：

  一半搅泥，可加入适当冰块（秒变芒果冰沙哦）一半切成更小块备用。

• 步骤 5：

  打开锅盖，当你发现经过焖煮的西米都膨胀成透明的大颗粒时，就表示离成功不远了。用冷水过滤几次，洗去淀粉，即可留作备用。当然，如果喜欢偏凉一些的口感，也可放入冰箱20分钟待冷藏后使用。

• 步骤 6：

  用开水搅拌椰子粉，放凉（或加入冰块）。再添加事先准备好的芒果泥、芒果切块和适量西米。一碗美味的芒果椰汁西米露就诞生了。味道丝毫不输满记甜品，不信来尝尝看～