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老北京酸梅汤收藏
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所需食材
- 乌梅 30克
- 山楂 25克
- 甘草 5克
- 陈皮 8克
- 洛神花 5朵
- 冰糖 60克
- 桂花 少许
- 水 1500ml
- 桑椹 10克
- 薄荷 2克
老北京酸梅汤的做法步骤
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步骤 1：
全部食材搭配好（桂花除外），冲洗干净；
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步骤 2：
放入砂锅，加入水，大火煮开后小火熬30分钟；
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步骤 3：
熬好后加入桂花，放凉入冰箱冷藏后口感酸甜！
小贴士
可加入冰糖熬煮，也可不放冰糖，待酸梅汤温时加入蜂蜜！
有渊源的酸梅汤~～酸梅汤起源于清宫御茶坊，从满洲人手里带到北京，北京人还给它取了个更好听的名字“冰盏儿”！这么好的国民饮料来一杯
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