草鱼《酸菜鱼》川菜的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼骨切段，鱼肉片片。盐鸡精料酒胡椒粉生粉油上浆。

• 步骤 2：

  酸菜焯水后，炒干水份。

• 步骤 3：

  底油煎鱼骨，加葱姜蒜，野山椒。

• 步骤 4：

  放入酸菜

• 步骤 5：

  加水，盐糖鸡精胡椒粉白醋调味

• 步骤 6：

  酸菜，鱼骨碗中垫底

• 步骤 7：

  离火汆鱼片变色

• 步骤 8：

  倒入盆内

• 步骤 9：

  蒜蓉花菜干红椒滋油。点香菜。