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只要对吃略有研究的朋友
都听说过盐焗这种脑洞大开的烹饪方法
用粗盐作为导热介质
不需要水
就能最大程度保持食材的原汁和原味

所用的盐是粗海盐
这种方式可以焗虾，鸡，牛舌，坚果……
今天就先介绍入门级的
盐焗海蛏