玉子虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  盐田虾仁去虾线洗净用料酒和盐腌制一会。

• 步骤 2：

  玉子豆腐从中间切开，两头一倒完整的豆腐就出来了。

• 步骤 3：

  切成大约1cm的厚片码放在盘中。

• 步骤 4：

  每片豆腐上放一个虾仁，中间用豌豆点缀一下。上锅蒸5分钟左右即可，不可时间过长豆腐和虾仁不鲜嫩了。

• 步骤 5：

  用蒸豆腐出的汁加少许生抽和淀粉勾薄薄的芡浇在豆腐虾仁上即可。（为摆拍好看拿掉了几个）

• 步骤 6：

  成品图～