摩卡布朗尼

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所需食材

  • 巧克力 45g
  • 黄油 35g
  • 细砂糖 40g
  • 速溶咖啡粉 5g
  • 金龙鱼低筋面粉 35g
  • 鸡蛋 1个
  • 核桃碎 30g
  • 少许

小贴士

小啰嗦:
1、制作使用的是金龙鱼糕点用小麦粉,此款面粉不易起筋,颗粒细致,用来制作蛋糕非常松软
2、糖的用量可以根据所用的巧克力适当增减,像黑巧克力比较苦就可以多加一点
3、面糊制作时搅拌均匀没有颗粒即可,不要过度搅拌,不然容易起筋不松软
4、烤箱的温度时间,按照模具大小、面糊厚度、各自的烤箱脾气,适当地调整