高颜值闪电泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用食材。

• 步骤 2：

  把牛奶、细砂糖、盐以及切好块状的黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。

• 步骤 3：

  煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。

• 步骤 4：

  一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。

• 步骤 5：

  面粉和水完全混合后，有点锅巴状，锅底稍微有点结层即可关火。

• 步骤 6：

  稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。

• 步骤 7：

  挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。

• 步骤 8：

  烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。

• 步骤 9：

  烤箱提前预热，上下火200度，烘烤8分钟左右，当面糊完全鼓起来成型之后降温至170度继续烘烤15分钟左右

• 步骤 10：

  泡芙出炉后放凉

• 步骤 11：

  把黑白巧克力分别隔热水溶化。

• 步骤 12：

  在泡芙表面蘸上一层巧克力，最好根据自己喜好进行装饰即可。