千叶纹方糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。

• 步骤 2：

  蛋清加几滴白醋，然后分三次加入细砂糖打到尖角。

• 步骤 3：

  加入蛋黄继续用电动打蛋器打发。

• 步骤 4：

  打至滴落的面糊不宜消失就可以了。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉并用刮刀切拌均匀（切勿画圈搅拌）。

• 步骤 6：

  取三分之一面糊与第一步中化好的黄油牛奶液混合均匀。

• 步骤 7：

  把混合好的糊与剩下的三分之二面糊翻拌混合均匀。

• 步骤 8：

  把蛋糕糊倒入阳晨11寸深烤盘中（震几下烤盘），留一点点糊在盆中加入少许可可粉搅拌均匀，放进裱花袋中。

• 步骤 9：

  把可可糊一条一条地挤在上面，然后用牙签上下划一下就可以出现花纹了。

• 步骤 10：

  烤箱180度预热10分钟后，放入中层烤30分钟。出炉脱模，凉一会就可以切块了。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图