童年的美好回忆莫过于那一碗冰镇嫩滑爽口的红糖冰粉。
每年到了知了吵闹的时候,妈妈不时给我们这些小馋虫备上一锅冰粉。看着冰粉清爽的模样,立马暑气都退去一半。每回狼吞苦咽地吃完第一碗,第二碗方能细细品尝。
舀一勺晶莹剔透,与浓稠香甜的红糖水一同融化在嘴里,一阵清凉宛如树荫下的习习微风,让人顿觉神清气爽,清热消暑。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
倒入1500克的热开水。 水必须够热,90度以上,刚烧开的就可以了。
步骤 2:
倒入20克冰粉。
步骤 3:
搅拌至冰粉完全融化。
步骤 4:
将冰粉水倒入模具中,待其凉透便会凝固。 不过最好别着急吃,我一般提前晚上做好,放入冰箱冷藏一夜更美味。 制作超简单吧!
步骤 5:
红糖水提前制作。 适量水加红糖片,中小火煮化,最好煮甜一点。 喜欢桂花的,此时可放少许同煮。或者吃的时候再添些许。
步骤 6:
待糖水凉透后,放入冰箱冷藏一夜。
步骤 7:
吃的时候从冰箱取出。
步骤 8:
冰粉切成小块。 样子十分晶莹剔透。
步骤 9:
加点红糖水。
步骤 10:
或者果仁果干蜜饯、芝麻、蜜红豆,花生等。
步骤 11:
可当消暑饮品。
步骤 12:
制作简单,又美味消暑。 夏日最佳清爽甜品怎能少得了它……
步骤 13:
来一碗吧!
1.一般冰粉的包装袋上都会有注明制作方法,按里面的配比也可以。
2.根据自己的喜好调节糖水的甜度。
3.可搭配果干蜜饯、果仁、芝麻、花生等同食。
4.冰粉遇热会融化,必须与凉的食物搭配。