生煎包～简易饺子皮版的做法步骤

• 步骤 1：

  五香豆腐干+香菇，切块，放入Gourmetmaxx 多功能厨师机中

• 步骤 2：

  设置5档5秒，搅打成末，倒出装容器内备用。

• 步骤 3：

  将肉切成块，加入姜片，放入厨师机中，设置10档20秒

• 步骤 4：

  搅成肉糜

• 步骤 5：

  将肉糜，豆腐干末，香菇末，韭菜末，鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，一起倒入容器中

• 步骤 6：

  混合拌匀，放冷冻30分钟，以防出水，备用。

• 步骤 7：

  取饺子皮，包入肉馅

• 步骤 8：

  用捏包子手法，做成包子

• 步骤 9：

  收口捏紧，去掉顶上多余的面团，包子做好。

• 步骤 10：

  依次做好所有

• 步骤 11：

  锅内少许油，摆入包子，加入没过包子一半的清水，盖上锅盖，焖煮至水干。打开锅盖，再放少许食用油，继续小火煎2分钟，调入水淀粉，煎至包子底部金黄即可。

• 步骤 12：

  煎好后，撒黑芝麻和葱花。

• 步骤 13：

  蘸自己喜欢的酱汁，开吃！