青菜鲫鱼汤面的做法步骤

• 步骤 1：

  1.准备好食材，鲫鱼提前宰杀好，除去内脏和鱼鳞。

• 步骤 2：

  2.乌冬面放入温水浸泡，油菜放入贝壳粉浸泡。

• 步骤 3：

  3.鲫鱼清洗干净用纸巾吸干鱼身的水分，一定要去掉腹部的黑膜，要不容易有土腥味。

• 步骤 4：

  4.锅内倒入橄榄油，放入生姜片，待油热后放入鲫鱼两面煎熟。

• 步骤 5：

  5.砂锅倒入热水，将鲫鱼和姜片放入锅中。

• 步骤 6：

  6.油菜反复冲洗干净，取菜叶切碎。

• 步骤 7：

  7.待鱼汤至奶白色，捞出鲫鱼。取鱼腹部的肉，仔细检查挑出鱼刺，将鲫鱼放入砂锅中继续炖煮。

• 步骤 8：

  8.取2大勺汤倒入奶锅中，倒入乌冬面和鱼肉。（可以将豆腐，白萝卜和香菇放入锅中，加适量的盐继续炖煮鲫鱼汤，宝妈一会儿可以喝）

• 步骤 9：

  9.汤煮沸后，放入油菜，搅拌均匀，待油菜软烂后就可以吃了。

• 步骤 10：

  10.出锅晾凉就可以给宝宝吃了。鲫鱼汤关火，宝妈喂完宝宝，也可以喝一碗，补补身体。