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步骤 1:
备好所用食材,一个苦瓜,一份瘦肉,调味料用到细盐及薄盐鲜鸡精。
步骤 2:
将瘦肉入料理器,加入适量的细盐及薄盐鲜鸡精,然后将瘦肉打至成肉蓉。
步骤 3:
将苦瓜二头都切掉,然后将籽取出。
步骤 4:
将调味好的肉蓉填满在苦瓜里面。
步骤 5:
然后入小煮锅,隔水蒸至熟透就可以。
步骤 6:
蒸好之后切块,然后摆盘,将蒸出来的汤汁淋在上面就可以哦。
喜欢馅料湿润一点的,可以再加入适量的七瘦三肥的猪肉。
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