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步骤 1:
备好食材,把枸杞泡软
步骤 2:
准备好两个有封口的食品袋,一个大的,一个小的(小的到时放在大的里面摇)
步骤 3:
倒入牛奶和奶油,5:2左右
步骤 4:
倒入杏仁粉和白糖(我用的杏仁粉就是即溶的杏仁霜那种,尽量用低糖甚至无糖,因为我们也加糖)
步骤 5:
搅拌均匀,放入泡好的枸杞
步骤 6:
将冰块和海盐倒入大袋子中
步骤 7:
将小袋子封口,放入大袋子,使冰块将其充分包围
步骤 8:
将大袋封口,放入一个裹布当中(我们用的是帆布袋),上下左右均匀摇晃5分钟(看看凝固程度来决定时间长短)
步骤 9:
凝固的差不多之后冰激凌就可以吃了
步骤 10:
盛一小碗,撒上一些桂花,享受属于你的杏仁味的清凉一夏吧~ (由于是摇成的,所以并不是特别稳固,建议从速食用)
1. 热爱养生的人喝威士忌都要加点的枸杞,有滋補肝腎,益精明目之用。用於虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。。。反正就是好东西,可以多吃一些,泡茶泡酒都可以。
2. 杏仁粉代表了口味,如果喜欢吃香草口味的话可以加香草精,喜欢绿茶可以加绿茶粉。我用的杏仁粉是北京稻香村的,因为不是特别甜。
3. 在摇晃的过程当中,可以用手去捏一捏袋子,感受一下里面ice cream的松软程度。因为每个人的力气和手速不同,可根据实际情况增减摇晃的时间。