银鱼蚕豆芙蓉羹的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的新鲜银鱼，用清水洗干净。

• 步骤 2：

  准备其他食材。

• 步骤 3：

  锅中下清水，放入蚕豆，因为蚕豆不容易熟，要先煮一下。

• 步骤 4：

  煮蚕豆的时候把蘑菇切成片，鸡蛋打好，淀粉加水调好。

• 步骤 5：

  等锅中水开后下蘑菇片，等再次煮开。

• 步骤 6：

  加入银鱼。

• 步骤 7：

  加入打好的鸡蛋液，用锅铲迅速搅匀。

• 步骤 8：

  迅速加入调好的勾芡水，不停地用锅铲搅匀。

• 步骤 9：

  最后加入适量盐，淋上麻油，出锅前洒上香菜末或芹菜末。

• 步骤 10：

  美美的银鱼羹做好了，好鲜哪，一会一碗就下肚了。