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步骤 1:
准备原材料嫩豆腐、火腿、黄瓜、胡萝卜备用
步骤 2:
所有的食材切成均匀的小丁
步骤 3:
锅中倒入少许油加热放入葱蒜末爆香
步骤 4:
放入胡萝卜和火腿丁翻炒变色
步骤 5:
添加清水或高汤煮开
步骤 6:
放入豆腐丁烧开
步骤 7:
放入胡萝卜和黄瓜丁
步骤 8:
倒入适量水淀粉时不停搅拌
步骤 9:
放入盐和味精调味均匀即可
步骤 10:
爽口滑嫩的火腿豆腐羹装入容器中
步骤 11:
色香味俱全好有食欲
步骤 12:
来个鸡蛋和酸奶添加营养
步骤 13:
好丰盛的早餐是不是太诱人啦
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。