古早味蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米油加热，不需要加热到开，有油花了就可以

• 步骤 2：

  加入蛋黄，搅匀（这里忘拍照了）

• 步骤 3：

  加入牛奶，继续搅匀

• 步骤 4：

  筛入低筋粉，Z字搅匀

• 步骤 5：

  蛋清加入几滴柠檬汁，糖分三次加入，同时你可以将烤箱进行预热准备，150度10分钟

• 步骤 6：

  先低档搅拌，再中档，打到湿性蛋白就可以了，提起打蛋器，有大弯勾就行

• 步骤 7：

  将蛋白三分之一倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，快速均匀

• 步骤 8：

  模具事先用硬点的纸壳把四周围好，铺好油纸，这样做是为了让蛋糕继续长高，将蛋糕糊倒入模具里，放入预热好的烤箱，150度，70分钟，烤箱不一样，温度有所差别，请按自己家的烤箱温度设定

• 步骤 9：

  香喷喷的蛋糕出炉了

• 步骤 10：

  软软滑滑的，口感非常棒，快快行动起来吧，早餐桌上必须由的一道美食