夏日甜蜜滋味—芒果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  首先你需要一堆可爱的小芒果。（没有称切之前的具体重量，大概有三斤左右吧，剔下来的芒果肉重量是一斤）

• 步骤 2：

  芒果切开，划十字刀，往上一翻就可以轻松取出芒果肉肉。

• 步骤 3：

  切出来的芒果肉，重量为1斤。

• 步骤 4：

  冰糖100g，柠檬汁5ml备用。

• 步骤 5：

  一大半的芒果肉倒入料理机，加适量的水搅打成泥（不要太稀）。

• 步骤 6：

  打好的芒果泥，不用很细，留些颗粒也可以。

• 步骤 7：

  开小火熬煮，倒入剩的一小部分芒果丁。（这样酱里能吃到大块的芒果丁哦）

• 步骤 8：

  加入冰糖一起煮，边煮边搅拌直至冰糖全部融化，芒果糊变浓稠。

• 步骤 9：

  芒果酱熬的差不多的时候，加入柠檬汁，搅拌均匀，再过个几分钟就可以出锅了！

• 步骤 10：

  迅速倒入用开水消过毒的密封容器，冷却后收进冰箱保存。

• 步骤 11：

  可以直接吃，蘸面包，做水果茶，冲饮料，做甜点等等，是不是十分方便呢~