茄汤鱼肉的做法步骤

• 步骤 1：

  【鱼肉腌制】巴沙鱼解冻切片，盐，黑胡椒，酒精适量腌制三十分钟

• 步骤 2：

  【番茄去皮切块】番茄热水烫后去皮切块

• 步骤 3：

  【材料准备】洋葱，蒜，姜和配菜准备好

• 步骤 4：

  【鱼片油炸】用淀粉做个面糊，喜欢面包糠可以沾裹一层面包糠，不用也行。

• 步骤 5：

  【鱼片油炸】将鱼片炸至金黄捞出备用

• 步骤 6：

  【鱼片油炸】将鱼片炸至金黄捞出备用

• 步骤 7：

  【做茄汤锅】蒜姜洋葱煸香

• 步骤 8：

  【做茄汤锅】加入去皮番茄翻炒出汁水

• 步骤 9：

  【做茄汤锅】加水继续煮，期间加入番茄酱，盐，糖调味

• 步骤 10：

  【配菜下锅】加入油豆腐，木耳丝一起煮熟，最后加入油炸好的鱼块

• 步骤 11：

  【完工】

• 步骤 12：

  多出来油炸鱼肉可以直接蘸酱吃

• 步骤 13：

  茄汤鱼肉